Национальная кухня Белоруссии - это прежде всего натуральные белорусские продукты

Белорусская кулинария отличается тем, что из одних и тех же продуктов, местные хозяйки, могут приготовит очень много разнообразных блюд, все они будут отличаться необычными способами приготовления и конечно же вкусом.

В белорусских домах и в наши дни можно попробовать хлеб выпеченный по старинным рецептам, также готовят много мясных блюд, варят сыры из козьего и коровьего молока. Особо почитаем в этой стране картофель. На его основе готовят много разнообразных блюд.

Среди всех блюд, приготовленных из картофеля, стоит выделить особо любимые белорусами и гостями страны, это, конечно же, драники, колдуны, картофельная колбаса, бабка, картофельные клёцки.
Помимо картофеля в Белоруссии широко применяют и такие овощи как капусту, брюкву, свеклу и морковь, пастернак, тыкву, огурцы.

Из специй наиболее популярны тмин, горчица, хрен, можжевельник, кориандр, дубовые и вишнёвые листья.

На белорусских столах немало рыбных блюд, в основном это разнообразная речная рыба такая как окунь, линь, плотва, осётр, щука, налим. Из рыбы белорусы готовили рыбные супы, коптили и вялили её, делали клёцки.

Особой гордостью белорусских кулинаров пользуется национальный хлеб. Выпекается он из ржаной муки на специальной закваске. Белорусский хлеб выпекается без добавления дрожжей. На вкус хлеб немного кисловатый, выпекают хлеб с добавлением тмина, семечек подсолнуха или льняного семя. Нередко в Белоруссии можно встретить, когда хлеб выпекают на так называемых подушках из берёзовых или дубовых листьев, так же часто в качестве подушки используют различные ароматные травы.

Очень популярны в Белоруссии блюда, приготовленные из разнообразных грибов. Наибольшей любовью пользуются белые грибы, подберёзовики, грузди.

Главным десертом на белорусском столе ещё с давних времён считается конечно же мёд. Не меньшей любовью пользовались и печеные яблоки, такое блюдо как кулага это густой кисель, приготовленный на основе лесных ягод, мёда с добавлением сахара и муки.

Среди современных десертов популярностью пользуются блинчики с творожной начинкой, запечённая с мёдом груша, мачанка.

В завершении статьи, следует сказать, что заказать натуральные белорусские продукты можно в интернет-магазине bel-produkty.ru. Приятного аппетита!